Filet de porc, sauce aux Bleuets

Donne 2 portions.

Ingrédients:

• 2 Filets de porc
• 1 c. à table d’huile d’olive
• 2 c. à table de sirop d’érable Walden Farm
• 2 c. à thé d’eau
• 1/4 de tasse de confiture au Bleuets Walden Farm
• 2 c. à table de jus de citron
• Sel et poivre au goût
   

Préparation:

Retirer le gras sur les filets de porc. Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire colorer les filets. Cuire au four 8 à 10 minutes.

Dégraisser la sauteuse, ajouter le sirop d’érable,  ajouter  le jus de citron et la confiture de bleuets Walden Farm. Laisser réduire jusqu’à consistance désirée, rectifier l’assaisonnement.

Servir sur les filets de porc  accompagné de vos 2 tasses de légumes respectives.

Bon appétit !!!