Poivrons végés sur le BBQ

Ingrédients (1 portion):

• 1 sachet de pavé de soja
• 1 sachet de potage Tomates Basilic
• 2 poivrons vert moyen-gros
• Têtes de brocoli, asperges, choux-fleurs, poireaux
• 1 blanc d’œuf
   

Méthode:

Cuire le pavé de soja émietté dans de l’huile ou un enduit sans gras (Pam). Ajoutez un peu de sel de mer.

Cuire ensuite les légumes, y ajouter le pavé de soja une fois les légumes cuits.

Pour la sauce, ajoutez au sachet de potage Tomates et Basilic 75 à 100 ml d’eau, un blanc d’œuf et bien mélanger le tout. 

Coupez les poivrons en deux pour 4 demi-poivrons, les farcir du mélange de pavé et de légumes.

Versez le mélange de soupe à l’intérieur des piments en prenant soins de vous en garder une petite quantité.

Huilez légèrement les poivrons et posez-les sur le barbecue pour les cuire 20 minutes.

À la sortie des poivrons, verser la quantité de soupe restante. Au besoin, ajoutez un peu d’eau et chauffer pour verser le tout bien chaud !