Rémoulade de Céleri-Rave

2 portions et demie (5 tasses de légumes)

Ingrédients:

• rave (650 g)4 gousses d'ail
• 1/4 tasse de mayonnaise Walden Farms (65 ml)
• 4 c.à thé moutarde de Dijon (20 ml)
• Un peu d’huile d'olive (65 ml)
• 3 c. à soupe citron pressé en jus (1 citron)
• Sell au goût
• Poivre au goût 

   
Méthode

Préparer la vinaigrette directement dans le bol de service: presser l'ail, ajouter la mayonnaise, la moutarde, l'huile, le jus de citron, ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.

Préparer le céleri-rave à la toute fin, car il noircit vite lorsqu'il est râpé. Peler, râper et ajouter dans la vinaigrette. Bien mélanger. 3. Vérifier l'assaisonnement et servir.